まんまぁるな暮らし


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豆焼き

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徳島県に「豆焼き」というのがあります。
金時豆をお好み焼きの具材として使うのです。
基本的にお肉は入れないそうです。


徳島に来て、ちらし寿司に甘い金時豆が入っているのにはビックリしました!!

私の育った沖縄では
「金時豆」といえばかき氷「ミルク金時」の材料。
おやつなのです。
徳島の友人は「金時豆はおかず!!」と言います。


昨日は台風のためお休みになった子ども達と
「豆焼き」を作って食べました。


でもやっぱり・・・・・・。
私にとって「金時豆」はおやつ!!
お好み焼きから掘り出して、外によけて、後で食べました。
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by manma-ru | 2008-09-20 20:11 | 日々のいろいろ